भौगोलिक संकेत (GI) प्रमाणित वस्तुओं की सूची में 15 उत्तर प्रदेश उत्पादों के शामिल होने से राज्य भारत में नंबर एक स्थान पर पहुंच गया है। 69 GI-टैग उत्पादों के साथ, उत्तर प्रदेश अब तमिलनाडु से आगे निकल गया है, जिसकी संख्या 58 है। वाराणसी खुद GI-टैग किए गए माल उत्पादन में अग्रणी बन गया है, जिसमें 30 प्रमाणित उत्पाद हैं – जो एक भौगोलिक क्षेत्र से सबसे अधिक हैं। GI प्रमाणन दर्शाता है कि ये उत्पाद एक विशिष्ट संस्कृति, समाज या शिल्प का अद्वितीय प्रतिनिधित्व हैं। वाराणसी ने बनारस ठंडाई और अन्य क्षेत्रीय उत्पादों के लिए भौगोलिक संकेत सुरक्षित किया है, जिसका विस्तार 30 GI-टैग वाली वस्तुओं तक हो गया है।